Borghans

Kwaliteitleverancier van rundvlees
Borghans staat al generaties lang voor hoogstaand rundvlees en het in heel Europa vermaarde Ierse ossenvlees. Als merk van Groot Vlees zijn klantgerichtheid, service, transparantie en kwaliteit de pijlers van de productie en dienstverlening. Borghans ontleent zijn naam aan het oorspronkelijke Limburgse familiebedrijf. Groot Vlees heeft de traditionele ambachtelijkheid behouden en uitgebouwd. Tot de afnemers behoren de vleesverwerkende industrie, slagers, horeca, handelsmaatschappijen en retailers.

Fameus is Borghans voor de topkwaliteit ossenvlees uit Ierland, gewaardeerd om de malsheid en de fantastische, authentieke smaak. Sappig en verrukkelijk, dankzij de unieke eigenschappen van Ierland. Door het milde klimaat bestaat het eiland voor 80% uit voedzaam gras waartussen ook kruiden en eiwitrijke klavers groeien. De ossen hebben alle ruimte om te grazen in het zilte zeeklimaat. Veel lichaamsbeweging (uiterst diervriendelijk) in de frisse lucht maakt het vlees zo grandioos mals en prachtig gemarmerd. Borghans ossenvlees komt van Ierse top kruisrassen als de witte Charolais, Hereford en Angus.

Ierland staat wereldwijd hoog aangeschreven om de natuurlijke en duurzame vleesproductie. Puur natuur is wat de echte vleesliefhebber proeft en waardeert. Al tientallen jaren onderhouden de Borghans-inkopers contacten met Ierse topleveranciers en uitsluitend gecertificeerde slachterijen. Het eigen kwaliteitsteam ziet ter plaatse streng toe op alle processen om een optimaal mals en smaakvol product te waarborgen. En daarmee werd Borghans hét topmerk van kostelijk Iers ossenvlees op het Europese vasteland.

Ook het rundvlees van topkwaliteit en daar zijn uiteraard ook veel liefhebbers voor. De vakmensen van Groot Vlees in Nuth verwerken wekelijks ruim 400 ton aan rundvlees tot authentieke Borghans-producten.

Alleen met kwaliteit en service houd je het zo lang vol. Groot Vlees is trots op de Limburgse wortels van Borghans en gaat volledig voor de klant. Als onderdeel van het vooraanstaande Grootvleesconcern is de Borghans-leverancier uw betrouwbare partner in rundvlees!

Graag tot uw dienst!
_______________________________

OVER ONS
Vakmanschap in vlees

Groot Vlees is één van de werkmaatschappijen van het vermaarde Nederlandse vleesconcern Groot. Met ruim 180 werknemers en vestigingen in Hoorn en Nuth is Groot een vleesproducent en -leverancier van formaat en op het Europese vasteland dé leverancier van Iers ossenvlees.

Kwaliteit is verankerd door de generaties heen bij dit authentieke familiebedrijf dat zich kenmerkt door vakmanschap en alles doen voor de klant. De van oorsprong vleesgrossier Borghans is onder Groot Vlees uitgegroeid tot een hypermoderne onderneming dat continu innoveert als het gaat om kwaliteit, productieprocessen en hygiëne. Borghans is een echt bourgondisch Limburgs product. Nog altijd vindt de productie plaats in Nuth waar het ooit allemaal begon: een regio met een rijke landbouwhistorie waar hard wordt gewerkt en eerlijk zaken wordt gedaan. Nog altijd zijn de lijnen met de klanten kort en volledig transparant. Groot Vlees houdt alles in eigen hand: van de inkoop en productie van Borghans-producten tot aan de aflevering over de hele wereld. De afnemers, zowel retailers als groothandel, weten met wie ze zakendoen en altijd precies waar ze aan toe zijn.
_____________________________

PRODUCTEN
De Borghans-vakslagers verwerken de runderen (Ierse os en koe) tot een groot assortiment vleesproducten of naar de specifieke wensen van onze klanten: maatwerk voor retailers en andere afnemers in snit, vetbedekking, labeling en verpakking.

Daarnaast is er een ruime sortering aan rundersnippers. Alles met liefde voor het slagersambacht verwerkt.
_______________________________

KWALITEIT EN VOEDSELVEILIGHEID
Al ruim een halve eeuw staat de kwaliteit van vlees voor Groot Vlees op de eerste plaats. De zorg voor optimale smaakbeleving, maximaal hygiënische productieomstandigheden en het verwerken van uitsluitend topproducten zijn diep geworteld in alle lagen van het bedrijf. In Limburg weten we niet beter.

Kwaliteit begint bij de bron. Dat betekent een goede samenwerking met vaste leveranciers in heel Europa waarbij voor het merk Borghans - door de grote vaste afname – Groot Vlees de hoogste kwaliteitseisen kan stellen en zo nodig aangeeft aan hoe het slachtproces verbeterd kan worden.

Vooral bij vlees is zekerheid en voedselveiligheid van het grootste belang en dat is gewaarborgd in EU-regelgeving en de eigen proces- en productbewaking. Elk deelstuk vlees wordt voorzien van de complete data omtrent de oorsprong en het verwerkingsproces van het product. Deze gegevens moeten direct en zonder enige vertraging inzichtelijk zijn voor controlerende organisaties en uiteraard de afnemers. De eigen kwaliteitsdienst ziet toe op de microbiologische beoordeling van de basisgrondstoffen, inventariseert de risicofactoren en neemt als dat nodig is maatregelen.

Natuurlijk is de kwaliteit en voedselveiligheid ook geborgd in certificeringen en tal van protocollen in overeenstemming met de eisen van de landen waarnaar wordt geëxporteerd.
_____________________________

ZAKENDOEN
Doen wat is afgesproken, dat is wat zakendoen voor Groot Vlees inhoudt. Orders worden op tijd afgeleverd, de kwaliteit en de hoeveelheden zijn gewaarborgd, de lijnen zijn kort, we zijn aanspreekbaar en u weet precies waar u aan toe bent. Klanten zijn gewaardeerde partners en daarom houdt Groot Vlees ook voor Borghans alles in eigen hand: van de inkoop en de verwerking tot aan de aflevering waar ook ter wereld.

Bij een moderne organisatie horen ook belangrijke certificeringen zoals GS1-DAS (Data Alingnment Service – een systeem voor het elektronisch uitwisselen van artikelgegevens vanuit één database) en EDI (standaard voor het uitwisselen van bepaalde bedrijfsdocumenten zoals orders, rekeningen en/of berichten/bevestigingen. Deze certificeringen garanderen een probleemloze, veilige en efficiënte gang van zaken op de binnenlandse markt.

Onze salesafdeling bestaat uit klantvriendelijke, servicegerichte en vakkundige medewerkers. Groot Vlees wil als producent en leverancier van Borghans-vlees de klant in alles optimaal ontzorgen: daar kunt u ons altijd op aanspreken.