Dorpsbrouwerij De Maar

In onze brouwerij brouwen we verschillende bovengistende bieren. Deze bieren zijn te proeven in ons proeflokaal maar ook op fles te koop.

We stellen cadeauverpakkingen samen, bijvoorbeeld 3 bieren plus een glas in een cadeaufolie. Een origineel cadeau voor ongeveer € 12,00.

Voor flessen (en ook voor het terugbrengen van de statiegeldflessen) kunt u terecht bij de brouwerij maar ook bij Slijterij de Kruik, Kerkstraat in Brunssum.
_______________________________

Onze Bieren
Onze bieren zijn stuk voor stuk speciaal en elk met een eigen lokale binding.

Jabeeks Blond (ca 5% vol alc) is ons eerste bier en gebaseerd op uitsluitend Pilsener- en Münchener-mout.

Genhoots Genot (ca 6,5% vol alc) is ontstaan als tweede bier met de naamgeving die een link legt naar de dialectbenaming van "Douvergenhout" in Merkelbeek. Genhoots Genot bevat een toets van zoethout die is verkregen door snippers van zoethoutwortel mee te koken. Genhoots Genot is een amber gekleurd bier.

Bengelder Bengel (ca 7 vol% alc) is een ondeugende: gebrouwen met ontpitte Medjoul dadels en vergist met champagnegist is dit het resultaat van een verzoek van een slijter die een eigen fruitbier wenste. Bengelder Bengel is een bier met een enigszins rode tint. De dadels halen we graag bij fruithandel Zuylen in Bingelrade, vandaar...

Hedelfinger Kersenbier (ca 6 vol% alc) is een fruitbier van een heel ander slag. Op initiatief van sympathisanten van Gasterie Hedelfinger in Bingelrade is dit bier ontwikkeld waarbij is getracht de zure basis van de originele Kriek Lambics te vermijden maar ook niet in het domein van de zoete bieren te komen. Dat is bereikt door Stevia als zoetstof te gebruiken waardoor de nagisting op fles kan verlopen zonder teveel zoet af te breken. Natuurlijk met Hedelfinger Kersen uit Bingelrade. Hedelfinger Kersenbier is mooi rood van kleur.

Witte Juffer (of voluit De Witte Juffer van de Lammedam) is gebaseerd op oorspronkelijk werk van man en paard.
_______________________________

Rondleidingen en etiketten
Voor een bezoek aan onze brouwerij bieden we als basis een arrangement bestaande uit een persoonlijke presentatie waarin behalve historie en achtergronden van ons brouwerijtje ook het brouwproces uit de doeken wordt gedaan.

Tijdens de presentatie zijn er een aantal pauzes waarin de eigen bieren worden geserveerd en van een toelichting worden voorzien. De pauzes zijn voor de bezoekers ook bij uitstek geschikt voor een gezellig onderonsje, de gezelligheid van de groep tenslotte staat voorop.

Na afloop van de presentatie volgt een bezoek aan het brouwerijtje zelf. Daar wordt onder verwijzing naar hetgeen in de presentatie is uitgelegd het brouwproces nog eens inzichtelijk gemaakt vanaf het schroten van de mout tot aan het bottelen van het bier.

Een arrangement met presentatie, 3 biertjes en bezichtigen brouwerijtje duurt 1,5 tot 2 uur en kost € 12,75 pp voor groepen vanaf 10 personen.

Niet zelden wordt dit brouwerijbezoek voorafgegaan door koffie, vlaai, wandeling en soms gevolgd door een maaltijd in buffetvorm. Voor invulling daarvan is overleg welkom.

Daarnaast hebben we ook veel "belangstellenden op afstand" die met name interesse hebben in onze etiketten. Maak € 7,00 over op onze rekening NL44 INGB 0009 5550 86 tnv Dorpsbrouwerij De Maar én stuur een email met adresgegevens en we sturen een setje etiketten op.